°æ»ó³²µµ´Â µµ³» Ãà»ê³ó°¡ÀÇ Áö±¸ ¿Â³È ´ëÀÀ°ú ÇÏÀý±â °¡Ãà »ý»ê¼º Çâ»óÀ» À§ÇÏ¿© ‘°¡Ãà °í¿Â ½ºÆ®·¹½º ¿¹¹æÀåºñ(Á¦ºù±â) Áö¿ø»ç¾÷’À» ¿ÃÇغÎÅÍ ½Å±Ô·Î ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÅõÀԵǴ ÃÑ »ç¾÷ºñ´Â 4¾ï3200¸¸ ¿ø(µµºñ 8640¸¸ ¿ø, ½Ã±ººñ 1¾ï2960¸¸ ¿ø, Àںδã 2¾ï1600¸¸ ¿ø)À¸·Î ½Ã±º ¼ö¿äÁ¶»ç¸¦ 100% ¹Ý¿µÇØ ´ë´ç 400¸¸ ¿øÀÇ Á¦ºù±â 108´ë¸¦ °ø±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç µµ´Â ¸Å³â »ç¾÷·®À» ´Ã·Á³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
À̹ø »ç¾÷Àº °¡ÃàÀÇ ÇÏÀý±â °í¿Â ½ºÆ®·¹½º¸¦ Á¦ºù±âÀÇ ¾óÀ½ ±Þ¿© ¹× Á¡Àû°ü¼ö¸¦ ÅëÇØ °¡Ãà ü¿ÂÀ» ³·Ãç ¹ø½ÄÀå¾Ö‧»ç·á¼·Ãë·® ¹× ÁõüÀ² °¨¼Ò µîÀÇ »ý»ê¼º ÀúÇÏ¿äÀÎÀ» »çÀü Â÷´ÜÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
»ç¾÷´ë»óÀº ¾çµ·‧ÇÑÀ°¿ì‧Á¥¼Ò »çÀ°³ó°¡À̸ç, Ãà»ê¹° HACCP(¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ¹× ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ³ó°¡, ÃàÁ¾º° Àü¾÷³ó±Ô¸ð ÀÌÇÏ »çÀ°³ó°¡¿¡ ¿ì¼± Áö¿øµÇ¸ç Æø¿°±â°£ µî ¿©¸§Ã¶ °í¿Â¿¡ ÀÇÇÑ Ãà»ê³ó°¡ ÇÇÇØ ¹æÁö¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¾çÁøÀ± °æ»ó³²µµ Ãà»ê°úÀåÀº “¿ÃÇغÎÅÍ ½ÃÇàµÇ´Â Á¦ºù±â Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇÏ¿© °¡ÃàÀÇ °í¿Â ½ºÆ®·¹½º °ü·Ã ÇÇÇظ¦ »çÀü ¿¹¹æÇÔÀ¸·Î½á Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °æ¿µ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø¿¡ µû¸£¸é °í¿Â ½ºÆ®·¹½º¿¡ ÀÇÇÑ °¡Ãà ÇÇÇØ´Â ÇÑ¿ìÀÇ °æ¿ì ½Ç¿Ü ¿Âµµ 20¡É ÀÌ»ó Áõ°¡ ½Ã »ç·á¼·Ãë·®ÀÌ °¨¼ÒµÇ°í, ºñÀ°¿ì´Â 30 ¡É ÀÌ»ó ½Ã ¹ßÀ°ÀÌ Á¤ÁöµÇ¸ç Á¥¼ÒÀÇ ¿ìÀ¯ »ý»ê·®ÀÌ ½ÉÇÒ °æ¿ì 40%±îÁöµµ °¨¼ÒµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç µÅÁö´Â »ç·á¼·Ãë·®°ú ¹ø½Ä ´É·ÂÀÌ °¨¼ÒÇÏ°Ô µÈ´Ù.
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