마산소방서(서장 김길규)는 다중이용업소 중 일반음식점에서 화재가 많이 발생하므로 음식점 화재 발생 시 배기덕트 화재 연소위험성에 대해 재연실험을 실시했다.

배기덕트란 공기 조화 또는 환기설비에서 내부의 공기를 외부로 배출시키는 파이프로 여기에서는 숯이나 연탄 등으로 음식을 조리하는 고깃집 등에서 연기를 밖으로 뽑아내는 것을 말한다.

이번 실험은 배기덕트 설비를 설치하여 연기를 배출하는 경우의 화재 위험성을 알아봤으며, 최근 화재 사례와 비슷한 환경을 조성해 실험이 진행됐다.

실험 내용은 ▲배기덕트 설비의 원리 및 화재발생 원인 ▲화재발생 시 연소확대 위험성 ▲화재진압 과정에서 발생할 수 있는 문제점 등이며, 앞으로 화재 예방과 화재 조사 자료로 적극 활용할 예정이다.

화재조사 관계자는 “실험결과 음식물 조리 등 배기덕트 사용 시 일정 온도와 노출시간에 따른 열축적 및 기름때 등 조건이 된다면 발화 가능성이 높다”며 “덕트 화재를 예방하기 위해 기름기 제거 약품으로 한 달에 한 번이라도 내부를 청소하는 일이 중요하다”고 당부했다.