ÃÖ±Ù Àç¹è¸éÀûÀÌ ±ÞÁõÇÑ °ú¼ö Áß¿¡ ºí·çº£¸®¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù.
±â´É¼ºÀ» °âºñÇÑ °úÀÏ·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ¼Òºñ¿Í ÇÔ²² Àç¹è¸éÀûµµ ´Ã¾î³µ´Âµ¥, Ãʱâ Àç¹è±â¼úÀÌ Á¤ÂøµÇÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼ ½ÃÀÛÇß´ø ÀϺΠ³ó°¡ÀÇ ½ÇÆÐ »ç·Êµµ °£È¤ ÀÖ¾úÁö¸¸ ÇöÀç´Â ¿ø¸¸ÇÑ »ýÀ°À» º¸ÀÌ°í ÀÖÀ¸¸é¼ ¸Å³â »ý»ê·®µµ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
°æ³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ ºí·çº£¸® Àç¹è³ó°¡°¡ °ú¼ö¿ø Åä¾ç°ü¸®¿¡¼ ¾Ö·Î¸¦ °Þ°í ÀÖ´Â Åä¾ç»êµµ Á¶Àý¿¡ °üÇÑ ±âÁØÀ» °øÀ¯Çϱâ À§ÇØ ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø½Ã Àû±Ø È°¿ëÇØ ³ª°¥ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇô ³ó°¡¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ºí·çº£¸®´Â »ê¼º Åä¾çÁ¶°Ç¿¡¼ »ýÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¿ä¼ÒµéÀ» ½±°Ô Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°ÀÌ´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ ºí·çº£¸® Àç¹è³ó°¡¿¡¼ °ú¼ö¿ø Åä¾ç»êµµ¸¦ ¸ÂÃß±â À§ÇØ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯È²Àε¥, ÀÌ À¯È²À» °ú¼ö¿ø Åä¾ç¿¡ »Ñ¸± ¶§ »ç¿ë ±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÅ ÀÖÁö ¾Ê¾Æ ³ó°¡¿¡¼´Â °üÇà¿¡ µû¶ó »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á Á¤È®¼ºÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ ÀÌ·± ¹®Á¦Á¡À» °³¼±Çϱâ À§ÇØ ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпøÀÌ Á¤¸³ÇÑ ‘ºí·çº£¸® Àç¹èÅä¾çÀÇ »êµµ¸¦ ³»¸®±â À§ÇÑ À¯È² ¿ä±¸·®’À» ºí·çº£¸® Àç¹è³ó°¡ÀÇ °ú¿ø Á¶¼º ½Ã Åä¾ç»êµµº° À¯È² »ç¿ë·® »êÁ¤¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº À¯È²À» Åä¾ç¿¡ »Ñ·Á »ê¼ºÈ ÇÏ´Â µ¥´Â ±× Åä¾çÀÇ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡ µû¶ó ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµÇ±â ¶§¹®¿¡ Èë°ú Àß ¼¯¾î¼ ³ª¹«ÁÖº¯¿¡ »ìÆ÷ÇÏ´Â °ÍÀ» ±âÁØÀ¸·Î, ÇöÀç Åä¾çÀÇ »êµµ°¡ 7.0ÀÏ ¶§ pH 5.0À¸·Î ¸ÂÃß·Á¸é »ç¾çÅ並 ±âÁØÀ¸·Î ºí·çº£¸® ÇÑ ÁÖ´ç 88gÀÇ À¯È²À» Èë°ú ¼¯¾î »ìÆ÷ÇÏ¸é µÈ´Ù°í ÀüÇß´Ù.
¶Ç ÇöÀç Åä¾ç »êµµ°¡ 6.5ÀÏ ¶§ pH4.5·Î ¸ÂÃß±â À§Çؼ´Â À¯È² 79gÀ» Èë°ú ¼¯¾î »Ñ·ÁÁÖ¸é ÇÊ¿äÇÑ »êµµ¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ºí·çº£¸® Àç¹è³ó°¡ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àç¹è¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó°¡¿¡¼ Åä¾ç »êµµ Á¶ÀýÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¶§, °ú¼ö¿ø ÅäÁú¿¡ ¾Ë¸ÂÀº À¯È² ¾çÀ» ¼³Á¤ÇÏ¿© °íÇ°Áú °ú½ÇÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â¼úÁö¿ø¿¡ È°¿ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ºÎ¿ï°æ´º½º ÆíÁýºÎ
|