(ÁÖ)¹«ÇÐ(ȸÀå ÃÖÀçÈ£) â¿ø2°øÀåÀÌ ¸¶»êȸ¿ø±¸ ³»¼À¾ Á߸®°ø´Ü ³»(³»¼À¾ Á߸®°ø´Ü·Î 4±æ 26-56)¿¡ µé¾î¼¹´Ù.
(ÁÖ)¹«ÇÐÀº 14ÀÏ ¿ÀÈÄ ÃÖÀ§½Â ¹«ÇÐ±×·ì ¸í¿¹È¸Àå, ¹Ú¿Ï¼ö â¿ø½ÃÀå, ¾ÈÈ«ÁØ ±¹È¸ÀÇ¿ø, ±è¿À¿µ °æ³²µµÀÇȸ ÀÇÀå, ¹èÁ¾Ãµ â¿ø½ÃÀÇȸ ÀÇÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ÃÀÇ¿ø, ÃÖÃæ°æ â¿ø»ó°øȸÀÇ¼Ò È¸ÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ Áö¿ª»ó°øÀÎ, Áö¿ª ±ººÎ´ëÀå, À¯°ü±â°ü ´ÜüÀå, ÁÖ·ù․¿Ü½Ä¾÷´Üü ´ëÇ¥, ¾ð·ÐÀÎ µî 260¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¡®¹«ÇРâ¿ø2°øÀå ÁØ°ø¡¯ ±â³ä½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̳¯ ÁØ°ø ±â³ä½ÄÀº ȯ¿µ°ø¿¬, Å×ÀÌÇÁÄ¿ÆÃ, ±â¾÷ÀÌ³ä ³¶µ¶, ȸ»ç¿¬Çõ ¼Ò°³ ¹× ¿µ»ó»ó¿µ, ±â³ä»ç, Ãà»ç, ±â³ä¶± Àý´Ü½Ä, °øÀå°ßÇÐ ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
¹Ú¿Ï¼ö â¿ø½ÃÀåÀº Ãà»ç¸¦ ÅëÇØ ¡°(ÁÖ)¹«ÇÐÀº 1929³â ¼ÒÈÁÖ·ù°ø¾÷»ç¸¦ ¼³¸³ÇÑ ÀÌ·¡ ¿ì¸®½Ã Àå¼ö ´ëÇ¥±â¾÷À¸·Î, Àü±¹ ÁÖ·ù½ÃÀåÀ» ¼±µµÇÒ À̹ø ½ÅÃà°øÀåÀÇ ´ë±Ô¸ð ÅõÀÚ¿¡ °¨»çµå¸°´Ù¡±¸é¼ ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ º¯ÇÔ¾ø´Â ±â¾÷»ç¶û¿îµ¿¿¡ ¸ÅÁøÇØ Ã¢¿øÀ» ±â¾÷Çϱ⠴õ¿í ÁÁÀº µµ½Ã·Î ¸¸µé¾î °¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
(ÁÖ)¹«ÇÐÀÇ ½ÅÃà°øÀåÀº ÃÑ´ëÁö 1¸¸ 5021§³, °Ç¹°¿¬¸éÀû 1¸¸ 8017§³·Î ±â°è¼³ºñ 350¾ï, °ÇÃà 300¾ï, ºÎÁö 350¾ï µî ÃÑ 1000¾ï ¿øÀÇ ÅõÀÚ¸¦ ÇÏ¿© Àü±¹ ¼ÒÁÖ½ÃÀåÀÇ 30%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ÃÖ÷´Ü ¹× ´ë±Ô¸ð »ý»ê½Ã¼³À» °®Ãß°Ô µÆ´Ù.
ƯÈ÷ ½ÅÃà°øÀåÀº µüµüÇÏ°í ¹«¹Ì°ÇÁ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °øÀå ¿Ü°üÀ» Áß¼¼ À¯·´ °ÇÃ๰°ú °°ÀÌ ¼³°èÇÏ¿© ¾Æ¸§´Ù¿ò°ú ȯ°æ ģȼº ¹× ±â´É¼ºÀ» µÎ·ç °®ÃãÀ¸·Î½á Èí»ç ´ëÇÐ Ä·ÆÛ½º¸¦ ¿¬»óÄÉ ÇÏ°í, °øÀå ³» ¸ðµç Á¶¸íÀ» LED·Î ¼³Ä¡ÇÏ°í ¼ÒÀ½¹ß»ýÀ» ÃÖ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ ¼ÒÀ½¹æÁöÆÇÀ» ¼³Ä¡ÇÏ´Â µî Ŭ¸° »ç¾÷ÀåÀ» ±¸ÃàÇß´Ù.
±×¸®°í ¹«¾ùº¸´Ùµµ (ÁÖ)¹«ÇÐ 2°øÀåÀÇ °¡Àå Å« ÀÚ¶û°Å¸®´Â ¼úÀ» ´ã´Â ÁÖÀÔ°øÁ¤ Àüü¸¦ ³ª¸ÓÁö °øÁ¤°ú ¿ÏÀüÈ÷ ±¸ºÐ½ÃŲ Ŭ¸°Á¸(Clean Zone)À» ¿î¿µÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
HACCP ±âÁØ¿¡ ¸ÂÃç ¼³°èµÈ Ŭ¸°Á¸Àº ¿¡¾î»þ¿ö±â¸¦ Åë°úÇÏ¿© ¹Ì¼¼¸ÕÁö±îÁö Á¦°ÅÇؾ߸¸ ÃâÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¼úÀÌ ´ã±â±â Àü±îÁö ¸ðµç °øÁ¤ÀÌ Åõ¸í µ¤°³·Î µ¤¿© ÀÖ¾î À̹°ÁúÀÌ µé¾î°¥ ¿©Áö¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿Ïº®ÇÑ Á¦Ç° °Ë¼ö¸¦ À§ÇÏ¿© 6¸íÀÇ °Ë¼ö¿øÀÌ °øº´ÀÇ »óŸ¦ Á¡°ËÇÏ°í, ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ¿ÏÁ¦Ç° °Ë»ç±â(Full Bottle Inspector)°¡ µµÀԵŠ¹«°áÁ¡ Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ÅÃà°øÀåÀÇ ÁÖ¿ä »ý»êÇ°¸ñÀ¸·Î´Â Èñ¼®½Ä¼ÒÁÖ(ÁÁÀºµ¥ÀÌ, ÈÀÌÆ®¼ÒÁÖ), °ú½ÇÁÖ(¸Å½Ç¸¶À»), ¼öÃâ¿ë ¼ÒÁÖ µîÀ¸·Î, 1ÀÏ ÃÖ´ë 230¸¸ 4000º´(1600bpm)ÀÇ »ý»ê´É·ÂÀ» °®Ãß°Ô µÆ´Ù.
ºÎ¿ï°æ´º½º ÆíÁýºÎ
|