그럼, 오늘은 부울경뉴스 상가번영회 회원이 운영하는 기장군 교리 소재 천성각, 중국음식을 맛 보면 어떨까.
그래요, 실버기자님들, 함께 가 보도록 합시다.
맛! 청결! 신속!
천성각이 운영하는 명품중화요리는 큰 접시에 정을 듬북담아 수북하게 담아놓고 원하는 양을 덜어서 먹도록 배려하고 있습니다.
우리나라 사람은, 역사가 오래되고 요리법도 다양한 중화음식 가운데 탕수육이나 깐품기는 수많은 중화요리 가운데 이색음식에 해당된다. 특히 천성각에서는 중화요리 가운데 쌀로 만든 음식이 대단히 인기를 얻고 있는 것입니다.
중국음식과 관련하여 음식 상식과 입맛에 맞는 사계절 요리는 어떤 것이 있는지 알아 봅니다.
중화요리의 음식 고르기와 요리 주문하기, 입맛에 맞는 메뉴를 한번 보기로 합니다.
기장에는 쌀로 만든 요리를 한다는 소문에 천성각을 방문하기로 결정했습니다. 천성각의 중화요리는 친절한 주인, 신속한 배달을 사명으로 하여 최선을 다하고 있다고 하네요.
천성각은 안으로 들어가면 주방이 한눈에 들어오고 요리의 전 과정을 볼 수 있게 배려하고 있습니다.
짜장면 요리의 경우, 주문과 동시에 면을 뽑기 때문에 내가 먹을 음식이 만들어지는 모습을 구경할 수 있습니다.
쌀로 만든 면은 사람의 손맛이 들어가기 때문에 면발이 입안에 착 감기면서 탱탱함과 쫄깃함을 느끼면서 씹는 맛이 최고이며, 대표적인 메뉴는 짜장과 깐쇼새우, 탕수육, 특히 고기 대신 단호박과 감자가 큼직큼직하게 들어간 짜장은 어르신들과 다이어트를 하는 여성들이 즐겨 찾는 메뉴이고, 또한 다양한 해산물이 들어간 깔끔한 짬뽕은 요리와 곁들여 먹기에 좋습니다.
한편, 쌀로 만든 면을 주 소재로 하여 운영하고 있는 천성각 사장은 “기장군 관내에서 외식산업에 일조하며, 지역사회에서 다양한 사회봉사활동을 전개”하고 있다고 합니다.
